北京工厂近期订单很多，经营形式良好，未来发展潜力大，如何产品的质量，如何控制生产管理成本，是管理人员需要思考的关键问题。除了板栗产品订单增长外，未来快餐产品增长也很关键，关于快餐产品方面董事长强调以下几个问题：
一、管理人员要树立信心，坚定不移地做好米饭快餐产品
集团将快餐产品作为公司未来的主打产品，绝不是盲目行为，这是因为快餐产品在国外已经非常成熟，尤其是在日本，快餐从品种、规格到市场需求更是日新月异。同样，国内市场以广州、深圳为代表的快餐产品也逐步发展起来。快餐产品在国内还是个新兴行业，市场前景非常好。快餐产品是新兴产品，新产品从产品加工到市场开发、推广都要花费很大的力气，会遇到各种各样的困难，但是我们要树立信心，坚定不移地做好这个产品，因为快餐产品是未来的朝阳产业，市场潜力非常。
二、进一步研发新产品调整产品的结构
1、尝试研发鸭肉类产品。鸭肉价格比牛肉、猪肉便宜，而且有些人喜欢吃鸭肉，所以我们要开发鸭肉系列的产品，降低生产的成本。
2、开发麻辣味菜包。我们的快餐产品要突出特色，针对四川、重庆等地开发麻辣口味的菜包，口味要多样化，产品要有地域特色。
3、新增单盒豆子、栗子米饭。我们在米饭上可以增加红小豆米饭、绿豆米饭、栗子米饭和黑豆米饭，自动化的设备就很难做到这一点，开发部要全力以赴尽快开发制作出相关样品。
4、开发简易包装产品。总公司品牌策划部设计一部分简易包装，包装尽量简单，可以借鉴捆扎带的方式，简单包装一下，降低生产成本，米饭和菜包单独销售，让消费者自行选择。可在北京选几个试点，进行试销，若试销成功就全市迅速进行推广，铺货。
三、调整推广思路，拓宽销售渠道。
销售重点由45天快餐向6个月快餐调整
45天快餐暂缓推广，45天快餐以北京、苏州为试点进行销售，推广重点改为6个月产品，此产品品种要多样化，形成系列，全力以赴去推广。
探索自热米饭的销售模式，为将来销售渠道调整做准备
目前，北京工厂有2个做自热米饭的客户，工厂做好服务工作的同时，要了解自热米饭的销售模式，主要的渠道和销售的方式，他们投入广告宣传的效果怎样？广告投入多少？加盟商如何去发展？这些都需要工厂销售人员调查，若经过调查，系统分析他们的销售模式哪些优点需要我们借鉴，如果他们的模式很成功，我们也按照他们的操作模式进行复制。
3、积极联系各军区、武警部队等特殊渠道，同时探索维和部队、大型工程公司驻国外项目的施工队，通过一些代理商，开拓国外市场。
4、北京工厂还要尝试收购一些快餐公司，利用控股、收购、兼并等方式，收购部分的快餐公司，为将来公司快餐业务发展奠定基础。
5、洽谈珍珠奶茶等快餐连锁店
销售人员还要积极尝试洽谈一些快餐连锁店，比如珍珠奶茶等，利用其成熟的模式或者渠道，提高我们产品的市场覆盖率。
总之，全体人员要树立信心，将北京工厂的盒饭产品做成继板栗产品之后拳头产品，做好这个产品，公司在未来就能立于不败之地。
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